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Was es so alles in Bio gibt…

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Bei der Fete de la Musique haben wir heute Bio-Bier getrunken. Also, ich zumindest. Der beste aller Männer hat sich für ein hausgebrautes Dunkles entschieden.
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Und für mich gabs das Experiment des Bio-Dinkelbiers.
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Bisschen süß für meinen Geschmack, aber sehr aromatisch. (…und entweder spinn ich, oder ich hab da einen Hauch Banane rausgeschmeckt o_0 )

 

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Schön bunt!

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Da hat man schon ne Rezeptsammlung und was passiert? Man steht doch wieder im Laden und hat keine Idee, was man kochen soll. Da mich aber im Bioladen das ganze frische Gemüse so angelacht hat, habe ich kurzerhand Kohlrabi, Karotten und Brokkoli eingepackt, zuhause noch Kartoffeln, Feta und eingefrorenen Spargel aus Schwiegerelterns eigenem Anbau dazugefügt und n lecker Auflauf draus gemacht 🙂 Schön frühlingshaft bunt, noch gewürzt mit Kräutern vom Balkonkasten und hat für zwei Tage gereicht 🙂
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von der Suche nach der goldenen Mitte

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In diesem Bereich soll es um meine momentanen Bemühungen gehen, eine Form des Konsums im allgemeinen und der Ernährung im Besonderen zu finden, die ich für mich persönlich unter folgenden Gesichtspunkten vertretbar finde:

  • Fair gegenüber den Erzeugern und Verarbeitern (das beinhaltet auch die Haltung der Tiere als unmittelbarste „Erzeuger“
  • Ressourcenschonend (das finde ich etwas umfassender als „ökologisch“ oder „umweltschonend“
  • gesund für mich (also nährstoffreich, schadstoffarm, ausgewogen)

Im Laufe meiner Beschäftigung mit diesem Thema habe ich mehr als einmal festgestellt, dass es irgendwie „immer noch besser“ geht, und dass man schnell in eine ganz ungesunde Grübel-Spirale gerät, aus der eigentlich nur die Wildsammlung von nicht bedrohten Wildpflanzen als vertretbarer Ausweg übrig zu bleiben scheint.
Da das für mich keine Option ist, versuche ich seit einiger Zeit, einen Weg zu finden, der für mich lebbar ist und mit dem ich mich wohlfühle…keine leichte Aufgabe und darum ein wichtiger Teil meines Blogs zur Selbstreflexion und vielleicht für andere als Orienterungshilfe!

Louet – 15. Jun, 19:19