Holundersirup und-likör

Mittlerweile sind sie abgeblüht, aber noch vor ein paar Wochen verbreiteten sie überall ihr kräftiges Aroma: die weißen Blütendolden des Holunder. Das klassische Holunderblüten-Rezept für mich sind seit meiner Kindheit die "Hollerküchle": die Dolden werden am Stiel gefasst, in Pfannkuchen-/Eierkuchenteig getaucht und in heißem Fett ausgebacken. Dann kann man den knusprigen Teig samt den aromatischen…

Beekeeper’s Quilt!

Viele viele bunte Hexipuffs! In einem meiner letzten Podcasts hatte ich schon einmal vom Beekeepers Quilt berichtet: eine clevere Idee zur Verwertung von Garnresten und absolut süchtigmachend! Das Prinzip ist denkbar einfach: die kleinen sechseckigen Kissen werden in Runden gestrickt, mit Füllwatte ausgestopft, zugehäkelt und an den Ecken aneinandergenäht. Erfunden hat das ganze Stephanie Dosen…